Польза цветной капусты

Цветная капуста, имеет отдельные соцветия именно поэтому несёт такое название. Один из самых богатых и полезных овощей, имеет целый список витаминов и минералов. Но, чтобы она выросла полезной и вкусной важно правильно выбрать сорт https://orton.ru/ratings/kapusta-tsvetnaya/kapusta-cvetnaya/. В побегах цветной капусты собраны максимально полезные свойства:

• витамины группы А, Б, В, С;
• калий;
• кальций;
• натрий;
• фосфор.

Благодаря большому количеству железа, вегетарианцы смогут заменить мясо на капусту и получать все нужные микроэлементы. Так же прекрасно подходит для детского питания ,отварите соцветия и измельчить с помощью блендера, идеально подходит для ввода в питание. Является неотъемлемой частью здорового питания, можно включать в ежедневный рацион, калорийность в 100 граммах около 25. Позволяет наслаждаться вкусными блюдами и оставаться в прекрасной физической форме.

Человеческий организм идеально воспринимает и переваривает цветную капусту. Благоприятно влияет на стенки желудка и рекомендована к употреблению при заболеваниях ЖКТ. При приготовлении не стоит добавлять дополнительные специи, можно немного подсолить. Цветная капуста имеет яркий и насыщенный вкус, рекомендуется подавать в виде гарнира к основному блюду.

Но даже при всех полезных свойствах, стоит отказаться от её употребления при подагре, может негативно влиять на состояние организма. Использовать цветную капусту можно не только в еде, а так же в косметических целей. Маску для волос и лица, которая способна обогатить витаминами, подарить сияние кожи и увлажнить. Приготовить маску достаточно просто, отварить соцветия капусты, измельчиться до состояния пюре и нанести на лицо или волосы. Для достижения большего эффекта можно добавлять масла, оливковое, виноградное, персиковое.

Как хранить цветную капусту?

Покупая капусту хочется сохранить её свежесть как можно дольше, обработать её после магазина, промыть, обрезать листья и завернуть в пищевую плёнку. Второй способ так же популярен и удобен, отрезать все соцветия и положить в глубокий контейнер, накрыть чистой, влажной, хлопковой тканью, это позволит сохранить продукт в свежести долгое время. Так же овощи хранят в подвешенном состояние, позволяя сохранить капусту до 30 дней.